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饮食服务中心实施采购新举措力保菜价稳定

时间:2019-07-27 18:27:06点击:108  作者:  来源:

饮食服务中心实施采购新举措力保菜价稳定

每天凌晨2点,当大多数人还在酣睡之中,一辆小型卡车载着饮食中心的领导和几位工作人员,从新厂校区出发了,他们去干什么呢?

 

 

原来,由于各类主、副食品原料及燃料的价格上涨,这给饮食中心带来了很大的压力,为了不让学生增加饮食消费负担,他们从本学期开始成立采购部,由领导轮班带头,自行采购,以减少中间商采购环节,降低成本,力争保持饮食价格的稳定。

 

为了更好的为师生服务,在去年“五一”长假期间召开的后勤饮食服务中心研讨会上,他们就制定了以社会效益为主导,确定了“三个认可、一个保障”的工作思路,即做到让学校及后勤领导认可,让服务对象认可,让中心员工认可,在保证全院师生吃的放心、吃的满意的基础上,中心加大改革力度,从思想上摆脱“福利型”、“供给型”的陈旧观念,树立“服务育人”的理念,主动探索与市场经济接轨的途径,建立市场化动作机制。

 

为了降低采购成本,把住采购质量,保证食品安全,饮食中心领导每天凌晨2点准时集合,拿着各部组汇总的采购清单驱车赶往景德镇曙光路菜市场采购。不管刮风下雨,他们都亲自参与到食品采购、验收、储藏、加工环节当中去,去除以往的“二贩子”采购中间环节,让师生得到更多的实惠。

 

面对原料和燃料的上涨,以及激烈的市场竞争,饮食服务中心全体员工以饱满的热情,团结一致、脚踏实地,开源节流,运用科学的管理手段,提高饭菜质量,保持物价稳定,既维护广大师生的利益,也为学校稳定和发展提供强有力的保障。(记者 邓三峰)


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